10 nejlepších kuchyňských nástrojů, které každý domácí kuchař potřebuje
Chci být lepší vařit? Ujistěte se, že máte těchto 10 základních kuchyňských nástrojů.
Víme. Víme. Pokud je vaše kuchyně potřebuje zásadní přepracování, to nevypadá jako několik jednoduchých nástrojů by mohlo mít obrovský rozdíl, když jste v zoufalé potřebě nového sporáku nebo lednice. Ale věřte, když řekneme, tito malí kluci mohou skutečně aktualizovat svůj kuchyňský provoz. New York život stylista Blair nás Frenchwalks přes všechny nádobí, které mohou zcela transformovat, jak si uvařit bouři doma.
Nekupujte Nový Nádobí Až budete znát všechny podrobnosti o každém Druh First
1. Ostré nože vysoce kvalitní
Každý vaření expert vám řekne, že ostré kvalitní nože na vrcholu seznamu kuchyňských podstatné. „Jako kuchaře, už jsem se pletl na mnohé‚kuchyňský ostrůvek‘v klientů domovů s ničím víc než banda drahé, zbytečné, často tupými noži,“ říká francouzský. „V důsledku toho jsem vždy přinášejí nůž mého šéfkuchaře - je to nejpodstatnější z nich.“ Život stylista také naznačuje ostrý krájení nožem a zoubkované nože.
Vysoce kvalitní nutně neznamená nejdražší. Francouzsky doporučuje skladování svou sbírku nůž s noži, které se cítí vyvážená a pohodlná do ruky, stejně jako mají slušnou váhu pro ně. Také ostré kniveswill řezat lépe a dokonce zabrání pořezání. Francouzsky dodává: „Já jsem ublížil sám častěji pracovat s tupými noži podle nadměrným s větší svalovou sílu, aby tuto práci ten nůž je třeba dělat.“
2. Dřevěné prkénka
Prkénka jsou neocenitelné v kuchyni. Jsou nejen chránit vaše počítadlo, které pomáhají udržovat nože ostřejší a umožňují snadno přenášet střih jídlo z jednoho místa na druhé. Francouzsky doporučuje prkénka z hardwoodthat zajistit odpovídající řezný prostor. Ona říká: „Osobně preferuji dřevěné krájecí desky, jako je javor, Mesquite nebo ořech. Bamboo je hezké, taky, a méně nákladné.“
Bez ohledu na řezání boardyou vyberete, ujistěte se, že je dostatečně velký, aby se přizpůsobila množství jídla, které bude řezání. „Odpovídající velikost a prostor jsou nejen nezbytné pro vaše vaření potěšení, ale také pro udržení svého nakrájenou zboží z válcování [na pult nebo na podlahu],“ dodává francouzsky. Udržovat sbírku řezání desek v blízkosti kamen, takže budete mít vždy čisté prkénko na dosah.
3. Míchání mísy
Odolné (a dokonce i barevné) sada míchacích mís může vaše jídlo prep čas méně chaotický a efektivnější. Francouzsky navrhuje mísení mísy z nerezové oceli nebo jiného nereaktivního materiálu, takže „se nemusíte bát o své rajčatové omáčky a citronové pepř marinády degustačních jako mísy.“
Koupit sadu (nebo dva) míchání bowlsthat hnízdo; budou snadno ukládat a šetří místo. Dále, různé velikosti misek lze provést mnoho různých kulinářské použití, což zahrnuje míchání, šlehání, separace, kombinováním a skladování. Barevné mísy také rozzáří vaši kuchyň.
4. Měřicí poháry a lžíce
Jedna sada měřicích poháry a spoonsis zásadní, ale dvou nebo více sad vám umožní měřit různé složky v obdobných množstvích, aniž by museli umýt a rewash.
Odměrky a lžíce jsou zvláště důležité v pečení, kdy jsou zapotřebí přesné množství ingrediencí, ale tyto šikovné nástroje mohou být použity v každém receptu. Jako bonus, velká odměrka může až zdvojnásobit jako pánve.
5. Struhadlo
Grateris perfektní nástroj pro drcení sýra, ale tento víceúčelový přístroj je ideální pro strouhání dalších svěžím přísady. Velkodírové struhadla lze skartovat brambory, mrkev, jablka a jiné produkty. Malý otvor struhadla nebo microplanes mohou nastrouháme zázvor, česnek, koření a kůry citrusů.
Francouzsky říká: „Ještě jsem se najít lepší způsob, jak nastrouhejte sýr, čerstvý muškát nebo aby citrusovou kůru A věř mi na tohle. -. Snažil jsem se struhadle je největší!“