Nechte to do Japonska - vynalezli zmrzlinu, která se neroztaje
Vždy se můžete spolehnout na nějakou geniální vědec vyhodit naše základní lidské mysli, i když jde o něco tak jednoduchého jako zmrzlina.
Nejlepší zmrzlina portréty ve filmu
Některé z našich nejúžasnějších objevů byly náhodné - jako, řekněme, elektřina - a magie opakovalo. Vědci z Biotherapy Development Research Center v Japanhave nějak vytvořil zmrzlinu, který netaje.
Tento zázračný objev se stalo, když vědci testovali polyfenolu extrakty a zároveň se snaží, aby jahodový dezert, který by pomohl pěstitelé jahod, který viděl svou úrodu postiženým zemětřesením a tsunami v roce 2011. Během procesu, pečivo kuchař dostal frustrovaný s tím, že extrakt způsobil krém tuhnout a zůstávají zmrazeny. Jak otravné! Ale počkej…
„Polyfenol kapalina má vlastnosti, aby bylo obtížné pro vodu a olej se oddělily, takže zmrzlinu obsahující bude schopna zachovat původní tvar krému po delší dobu, než je obvyklé, a bylo obtížné rozpustit,“ říká emeritním profesorem lékárna v Kanazawa University Tomihisa Ota, který vyvinul popsicles, aby japonská zpravodajská organizace Asahi Shimbun.
Nějak to skvělý vynález vycházející z ušlechtilého experimentu je ještě příjemně vzrušující.
Jistě, část dlouhotrvající identity zmrzliny je, že taje. Ale myslím větší. Zdá se, že i po několika hodinách, zmrzlina udržuje svůj tvar. To nás vede k fantazírování o všechny druhy úžasných realitě, kde nemají jíst naši zmrzlinu rychle předtím, než roztaje, ale můžete vychutnat to celé odpoledne.
Tento geniální objev, nazvaný Kanazawa Ice - (ale také známý jako „ne-tajících Popsicles“) - se poprvé objevil v severozápadní městě Kanazawa (odtud název) letos na jaře, říká Asahi Shimbun, ale to je nyní možné nalézt v obchodech v Ósace a Tokiu.
Udělal jsem ramen zmrzlinu, a to nebylo zdaleka tak zlé, jak jsem očekával,