Nikdy nevěříte, jak je tento dezert zdravý (a snadný)
Co jste dělali, když jste 12? Když jsem byl zaneprázdněn čtení Chůva v Cluband připravují na boj s akné, Clara Polito prodávala své domácí vegan pečivo v punkových rockových koncertů po celém Los Angeles. Ta dívka byla motivována, a to přijde k uskutečnění ve velkém stylu. U 19, ona vydává své první kuchařku. Clara dorty! Delicious a jednoduchý Vegan Dezerty pro každého bude k dispozici dne 7. Března, a na počest této úžasné mladou ženu, my sdílí některé z jejích receptů.
Pokud je vaše jediná zkušenost s veganských zákusků je nijaký tofu koláč vaše dobře míněné teta přináší díkůvzdání každý rok, jste v pro léčbu. Kniha nabízí recepty, jako jsou jahody krevních oranžové pruhy a Inceptioncookie který zahrnuje Oreo koláček pečený uvnitř čokoláda čip cookies - ale náš oblíbený je neodolatelná vypadající Butterfinger pie Hodně štěstí není leštění tyto off v jednom sezení.
Všechny recepty v tomto článku je upraven od Clara dorty: Delicious a jednoduchý Vegan Dezerty pro každého!
20 veganské karamel recepty, které jsou dekadentní a zdravé - ano, obojí
20 Vegan tvarohové koláče, které jsou každý kousek jak krémová jako skutečná věc
Butterfinger koláč recept
„Tehdy, když jsem experimentoval pro jednoho z mých pop-up brunche, myslel jsem, ze opravdu lahodný koláč krustou myšlence: Kapitán Crunch kůry. Původně spárované jsem to s náplní banán krému, který byl super chutné, ale pak mě napadlo: ‚Co kdybych puls Kapitán Crunch, máslo, aaaand arašídové máslo spolu?‘ Tak jsem to zkusil a chuť byla překvapivě povědomé. Chutnalo stejně jako křupavé, arašídové máslo cookie v nešika. Odtamtud tento recept byl ne-nasnadě, Butterfinger koláč je.“- Clara Polito
Složení:
Kůra
- 6 šálků Cap'n Crunch cereální
- 1/4 šálku hladké arašídové máslo
- 1/2 šálku roztaví vegan máslo
Plnicí
- 8 uncí vegany smetanový sýr *
- 1/2 šálku hladké arašídové máslo
- 9 oz vegany šlehačka *
- 3/4 šálku moučkového cukru
- Vanilkový extrakt 1 čajová lžička
- 1 lžíce sojové mléko
Omáčka
- 1/2 šálku čokoládové lupínky
- 1/4 šálku sojové mléko
- 1 lžíce vegan máslo
* Speciální složka, nakupují dopředu
Pokyny:
Kůra
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- V kuchyňském robotu, puls Kapitán Crunch, dokud je to většinou drobky.
- Přidejte arašídové máslo a máslo a puls po dobu asi 3 minut. Směs by měla jen asi táhnout za jeden provaz. Vyčlenit asi 1/2 šálku směsi (Butterfinger kůra směs) pro doplňování později.
- Stiskněte koláč kůru do koláč cínu a pečeme asi 3-5 minut. Když se kůra Vypadá to, že vaří spolu hezky a je lehce opečené, je připraven. Umístěte ho na chlazení skříně.
Plnicí
- V elektrickém mixeru za použití přídavného metla, smetanu dohromady arašídové máslo a smetanový sýr. Blend do hladka.
- Přidáme šlehačku, sójové mléko, vanilkový extrakt a práškový cukr. Míchejte až do zcela hladký, světla a nadýchaný.
Omáčka
- Cook sójové mléko v malém rendlíku, dokud to jen začíná vřít. Odstranit z tepla a míchejte v čokoládových lupínků, dokud nejsou úplně nerozpustí. Mix v másle. Dát stranou.
- Pour náplň arašídové máslo do kůry. Rovnoměrně. Mrholení čokoládové omáčkou. Pokropí vyhrazené Butterfinger kůrky směsi na vrcholu. Chill v lednici po dobu několika hodin nebo přes noc před podáváním.
S'mores bary recept
„Málokdy jsem jedl tradiční s'mores vyrůstající z následujících důvodů: 1. Marshmallows mají želatinu a 2. Nikdy jsem nebyl táboření v mém životě. Co mohu vzpomenout všech těchto sladkých pochutin je, že marshmallow vždy pohltila všechny ostatní chutě. Bylo to příliš sladké, aby mohli vychutnat dokonalý graham cracker a melty čokoládové combo. Tyto s'mores tyče vám vyvážený poměr hodně Graham-cookie-bar kůry, jen tak čokoládové lupínky, a trochu melty marshmallow ji do zastrčit. Upřímně nemají moc touhy někdy jít táboření, protože jsem si jen, aby tyto bary v troubě...
„Pokud nemůžete najít Nabisco prostý grahamové sušenky, můžete sub Golden Grahams. Myslím, že v balení ještě větší chuť se! Budete chtít koupit dandies marshmallows v obchodě se zdravou výživou nebo online dopředu.“- Clara Polito
Složení:
- 1 šálek drceného Nabisco prostého graham krakovací drobky
- 1 šálek hladké mouky
- 1 šálek polosladká čokoládové lupínky
- 1 šálek dandies Marshmallows, roztrhané na polovinu
- 1 šálek hnědého cukru
- 1/2 šálku vegan rozpuštěného másla
- 1 lžíce kokosový ocet
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 lžička prášku do pečiva
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Spray 9 x 9 palců pekáč s teflonové sprej a souladu s pergamenu.
- V malé misce smíchejte ocet a jedlou sodu s vidličkou. Pečicí soda se rozpustí. Dát stranou.
- Ve středně velké míse smíchejte Graham cracker drobky, mouku a prášek do pečiva.
- Elektrickým míchadlem, krém spolu s máslem a cukrem na střední rychlosti do světla a nadýchaný.
- Přidejte ocet a sody směsi na máslo a bít na vysokou teplotu, dokud ocet je plně integrována, asi 2 minuty.
- Pomalu se přidává v suché přísady na středních otáčkách a bil, dokud to vypadá cookie těsto.
- Rezerva 1/4 těsta a necháme použijeme později pro polevou. Stiskněte zbývající těsto do pekáče.
- Posypeme čokoládové lupínky a marshmallow rovnoměrně na cookie těsta vrstvy.
- Vezměte cookie těsto budete zrušil a rozptýlit hrozen velkých kusů v průběhu marshmallows a čokoládovými lupínky.
- Pečeme 25 minut, nebo dozlatova. Místo na chlazení skříně a podáváme teplé.
Horchata dort recept
„Vyrůstal jsem kolem sebe a v LA, vám rostou zvyklí vídat ty velké plastové džbány s ledovým horchata mezi spoustu dalších barevných džusy a limonády na ulici, v restauracích, na farmářských trzích, atd. Existuje mnoho různých variací horchata některé přirozeně vegan, někteří ne. Miluji tento horchata dort, protože se můžete dostat pryč s jíst k snídani. Je to jako vydatnější, chutnější Cini Minis! A heads up, pokud chcete, aby tento koláč, plánovat dopředu. Při vytváření domácí horchata, musíte namočit rýži přes noc.“- Clara Polito
Se získá 12 košíčky nebo jeden 9-palcový koláč vrstvu (dvojitý recept na soutěžit koláč)
Složení:
Horchata
- 1 šálek bílá rýže
- 2 šálku vody
- 4 lžičky skořice
- 1/4 šálku cukru
- 2 šálku sójové mléko
Horchata dort
- 1 šálek horchata (viz výše)
- 1/2 lžíce kokosový ocet
- 1-1 / 4 šálky hladké mouky
- 1/2 šálku řepkový olej
- Vanilkový extrakt 1/2 lžíce
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžíce prášku do pečiva
- 2/3 šálku cukru
Pokyny:
Horchata
- Smíchejte rýži a vodu do velké mísy. Přikryjte a nechte vsáknout přes noc.
- Smíchat vodu a rýže o vysoké asi 3 minuty. Rýže by měla být opravdu promíchat. Zrno nezmizí úplně, ale z větší části, mělo by být pryč.
- Nalít do velké mísy a vmícháme do sójové mléko a cukr, dokud se úplně spojí. Udržujte v chladu.
Horchata dort
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Trace 9 palců kolo dort na pergamenu s tužkou. Řez kruh ven. Potřete dort s nepřilnavým spreji a mouky a místo pergamenu kruhu na vrcholu.
- Ve velké míse rozšleháme spolu s horchata a kokosový ocet. Dát stranou.
- Ve střední míse prosít mouku, sůl, jedlá soda a prášek do pečiva dohromady.
- Jakmile horchata a ocet mají kyselé po dobu alespoň 3 minut, přidá oleje, cukr a vanilku do směsi. Metla do pěnivý. Pomalu přidejte suché přísady do mokra, a míchejte, dokud jen malé hrudky zůstanou.
- Péct koláče po dobu 25 minut, nebo dokud párátko vyjde čistý, když tropil ve středu dortu.
- Chcete-li dort ven, místo chlazení skříně na dortu je tak, aby malé nohy jsou vyčnívající nahoru a ne k dortu, pak otočit chlazení skříně a pánev úplně, místo na povrchu a vyjměte dort a pergamenový papír, pomalu. Nechá se úplně v pohodě, než poleva.