Receptová úprava: pastýřský koláč pro všechny druhy jedlých | CZ.burnbrightlove.com

Receptová úprava: pastýřský koláč pro všechny druhy jedlých

Receptová úprava: pastýřský koláč pro všechny druhy jedlých

Existuje mnoho skvělých důvodů, proč mají rádi pastýře koláč. Je teplý a uklidňující na nejchladnějších dnů. Je to poměrně snadné, aby se a stojí velmi málo, přesto chutná jako milion dolarů. A je to nekonečně přizpůsobitelné.

Je to velmi těžké zkazit koláč recept pastýř je - ve skutečnosti, můžete téměř říkají, že není špatný způsob, jak to udělat. Následující recept je určen pro pekáče 9 x 13 palců, ale necítí v poutech, že - měřítko nahoru nebo zmenšenou jak budete potřebovat, a nebuďte příliš znepokojeni přesné měření. Pastýřská koláč zamrzne krásně, takže stojí za to vyzvednout nějaké hliníkové pánve (libovolné velikosti) v supermarketu, a pak provést několik, takže je tu vždy něco k jídlu z těch nocí, kdy váš gauč a Netflix vyhrát nad zotročení nad rozpálených kamnech.

load...

Základní pastýřský koláč recept

Složení:

Pro spodní vrstvě

  • Trocha olivový nebo řepkový olej na pánvi
  • 2 libry mletého hovězího masa
  • 1 střední cibule
  • 2 velké mrkev, nakrájený
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 malá plechovka nebo 1 malý sáček mražené (asi 14 oz) English hrášek
  • 1/4 šálku mouky
  • 1-1 / 2 šálky hovězí vývar
  • 1 lžíce Worcestershire omáčka
  • 1 čajová lžička košer sůl
  • Mletý pepř podle chuti

Pro horní vrstvu

  • 2 liber (asi 5 velkém ish) červenohnědé brambory
  • 1 čajová lžička olivový olej
  • 1/2 šálku plnotučné mléko nebo smetana
  • load...
  • 1/2 hůl máslo
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 vejce
  • Paprika (volitelné)

Pokyny:

  1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Linie A 9 x 13 palců pekáč s papírovými ručníky.
  2. Brambory oloupeme a nakrájené na 1/2 palce kusů. Dát je do střední kastrolu, kryt s palec studené vody a lžičkou oleje. Cook při vysoké teplotě s víkem, až dojde k varu. Jakmile varu, odstraňte kryt, snížit tepelné k varu a vařte, dokud brambory lze snadno rozdrtit s párem kleští - asi 15 minut.
  3. Vypusťte brambory a vložte je zpět do hrnce, z tepla. Přidání plnotučného mléka nebo zakysanou smetanu, máslo, sůl a trochu pepře. Mash ručně nebo použít ruční mixer a bič, dokud nedosáhnete požadované konzistence (můžete přidat více mléka, trochu v době, pokud se vám líbí krémovější brambory). Jakmile rozmačkaný smíchejte vejce dobře. Dát stranou.
  4. Dal asi lžíci oleje do velké pánvi při vysoké teplotě. Přidejte mleté ​​hovězí maso a posypeme pořádnou špetkou soli košer. Pomocí dřevěné lžíce, nechte ho do středních rozpadá, šíří ji, aby odpařování vlhkosti (to pomůže maso získat pěkné, hluboce hnědý škraloup). Po uvaření nalijte celý obsah pánve do zapékací misky okapat.
  5. Vrátit pánev na teplo a přidejte cibuli, vařit po dobu 3 minut dozlatova. Přidejte česnek a vaříme další minutu, pak ji odstraňte do misky s mletým hovězím masem. Tento postup opakujte s mrkev, vaření, dokud nebudou mít na barvu a začne karamelizovat - asi 5 minut.
  6. Snižte teplotu na střední. Přidejte hovězí maso a cibuli zpátky do pánve, stejně jako hrášek. Zlikvidujte papírové ručníky.
  7. Posypeme moukou rovnoměrně směsí a dobře promíchejte, dokud se mouka zmizí. Pomalu zalijeme hovězí vývar a Worcestershire omáčku za stálého míchání a vařte, dokud omáčce forem. Pokud se vám zdá omáčka příliš hustá, přidáme trochu více akcií nebo vody. Chuťové k ochucení, přidání další sůl a pepř, jak uznáte za vhodné.
  8. Spread hovězí směs rovnoměrně po celé zapékací misky a horní s kaší. Pomocí špachtle hladký vrchol, posypeme lehce paprice. Vložte zapékací misky na vrcholu plechu pánvi chytit jakýkoliv koláč, které mohou překypovat.
  9. Dal pastýře koláč na středním stojanu trouby a pečeme 20 minut, dokud horká a bublání. Odebrat chlazení skříně a nechte v klidu po dobu 10 minut před podáváním.

Nyní, když máme, že z cesty, zde je všechno zábava můžete mít s koláčem pastýřské, v závislosti na vašich preferencích.

Top Chef soutěžící podělí o své tajemství pro dokonalé vepřové kotlety

Paleo pastýřský koláč

Obrázek: Taiftin / Getty Images

Vylepšení pro spodní vrstvu

  • Swap out hrachu na restovanými žampiony - plátek je a házet je do pánve, když jste vaření mrkev.
  • Vynechat česnek - budete přidávat na vrchol místo.
  • Vystřihnout tradiční pánev omáčku. Místo toho odstranit hovězí směs do pánve a rozprostřete jej vychladnout trochu - asi 5 minut. Vezměte vývar a směs velmi dobře s 1 vejce, promíchejte ji do náplně. Objeví liquidy, ale bude nastavena v troubě.

Vylepšení pro horní vrstvu

  • Vyměnit brambory s kaší květáku.
  • Vynechat krém. Nahraďte 1/2 šálku kuřecího vývaru smíchaného s 1/4 čajové lžičky xanthanovou gumou nebo ve směsi s 1 žloutkem.
  • Rozdrtit 4 stroužků česneku a dusíme v 1/4 šálku olivového oleje nebo travní krmených máslem.

Low-carb pastýřský koláč

Obrázek: jatrax / Getty Images

Vylepšení pro spodní vrstvu

  • Vyměnit mrkev pro karamelizovanými hub.
  • Vystřihnout tradiční pánev omáčku. Místo toho odstranit hovězí směs do pánve a rozprostřené vychladnout trochu - asi 5 minut. Vezměte vývar a míchat to velmi dobře s 1 vejce, pak vmícháme do náplně. Objeví liquidy, ale bude nastavena v troubě.

Vylepšení pro horní vrstvu

  • Vyměnit brambory s dvěma velkými plechovky cannellini fazolí, vyčerpaný.
  • Nahraďte plnotučné mléko s 2 lžícemi smetany a 1 šálek rostlinného nebo kuřecího vývaru.
  • Použít ghí místo másla.
Více: Recept Modernizace: Quinoa „Doritos“ a další nové úrovně Super Bowl svačinu hacků

Vegan pastýřský koláč

Obrázek: nata_vkusidey / Getty Images

Vylepšení pro spodní vrstvu

  • Nahradit maso (samozřejmě) se 3 šálky vařené čočky a 1 šálek na čtvrtky hub, restované při vysoké teplotě s nádechem olivového oleje až do tmavě hnědé.
  • Vyměnit akcie hovězího masa se zeleninovým vývarem a přidat pomlčku kapalných aminokyselin, z veganské Worcestershire omáčky pro zvýšení o umami.

Vylepšení pro horní vrstvu:

  • Namísto přidání smetany a másla, povaříme 4 stroužky drceného česneku v asi 1/2 šálku olivového oleje dozlatova, pak bič do bramborové kaše.
  • Vmícháme 1/2 šálku nasekané petrželky nebo experimentovat přidáním bylin dle vlastního výběru.
  • Batáty (namísto bílé brambory) jsou obzvláště dobré s čočkou.

Buffalo-styl „hovězí maso na Weck“

Image: rez-art / Getty Images

Hovězí na Weck je sendvičový pocházející z Buffalo, New York. Je to trochu jako francouzské dip. Sůl a kmín deskou Slané pečivo (to je, kimmelweck válec) se naplní na tenké plátky vzácné pečené hovězí a křenem s au jus na straně k namáčení. Teď, tady je pastýři koláč verze tohoto pojmu.

Vylepšení pro spodní vrstvu

  • Vynechat všechny zeleninu. Můžete je nechat, jestli chceš, ale pro opravdové Buffalo pravosti by měly být nahrazeny více masa.
  • Pokud jste skutečně trvat na zeleninu na talíři, prohodit hrášek a mrkev na dobře uvařené houby, které mají masitou chuť.

Vylepšení pro horní vrstvu

  • Nahraďte mléko s kysanou smetanou.
  • Přidejte strouhaný křen, lžičku v době, podle chuti. Není dobré měřicí souprava pro křen - jeho intenzita je zcela osobní preference.
  • Míchá se v 1-1 / 2 čajové lžičky kmínu.
  • Před pečením posypat top s poněkud pořádnou porcí velmi hrubou solí.

Špatné rozhodnutí pastýřský koláč

Image: John E. Kelly / Getty Images

Vylepšení pro spodní vrstvu

  • Nahradit mrkev nakrájenou s feferonkami.
  • Vyměnit hrášek buď více paprikové chorizo.
  • Nahradit pánev omáčku s sklenice queso.
  • Přidejte trochu pikantní omáčkou, pokud chcete. Tvůj pohřeb.

Vylepšení pro horní vrstvu

  • Nahraďte mléko s kysanou smetanou.
  • Rozdrtit 2 šálky Doritos a složit do brambor.
  • Posypeme čedar. Podáváme s nasekaným avokádo pomoci přesvědčit je to OK.
Další: Recept Modernizace: Superfood čokoláda mandlového arašídové máslo poháry

Syrové pastýřský koláč recept

Image: Viktoriia Leontieva / EyeEm / Getty Images

Jo, syrové pastýřská koláč, protože všechno je možné! Udržujte mrkev a cibuli. Všechno ostatní je stále nahrazen - pokud máte rádi syrové brambory ponoří do syrového hovězího masa, přičemž v tomto případě, bavit se s tím.

Složení:

  • 2 šálky vlašské ořechy
  • 1 střední cibule
  • 2 velké mrkve
  • 2 šálky nakrájené houby cremini
  • 1/2 šálku nasekané celer
  • 1/4 šálku syrového rajčatový protlak
  • 1 lžíce nutriční kvasnice
  • 2 lžíce syrové sójové omáčky
  • 1 lžíce paprika
  • 1 lžíce česnekový prášek
  • 1/4 šálku surový lisovaný olivový olej
  • 2 šálky naklíčené čočky
  • 1 šálek kešu
  • 1 malá hlava květák
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Paprika
  • 1 svazek petržel, sekané

Pokyny:

  1. Hrubě kotleta vlašské ořechy, dát je do mísy, přikryjeme 1 palec vody a namočte je přes noc.
  2. Mince polovinu cibuli velmi jemně, a pak se ponořit do ledové vody.
  3. Skartovat mrkev na Struhadlo na sýr.
  4. V mixéru, dřeň cremini houby, celer, rajčatový protlak, 1 šálek vody, nutriční kvasnice, syrové sojovou omáčku, paprika, česnekový prášek a olivový olej.
  5. Ochutíme trochou soli a pepře a možná někteří sušeného tymiánu, pokud jste to pocit.
  6. Odčerpají vlašské ořechy a cibuli a promícháme je spolu s mrkví, houby „omáčku“ a klíčících čočky. Dochutíme, pak se rozšířil do 9 x 13 palců pekáč.
  7. Pro polevou, namočit kešu přes noc ve vodě. Vypouštěcí a přidat je do zařízení na zpracování potravin s nakrájenou květák, stroužku česneku, 1/4 šálku vody, olivový olej, lžičkou soli a několik trhlin černého pepře.
  8. Postup do hladka. Pokud byste chtěli svůj kaši trochu krémovější, mrholením trochou vody s běžícím stroji, dokud jste dosáhli požadované konzistence. Spread polevou přes ořech / čočková směsi, pak nahoru s zlatého paprikou a nasekanou petrželkou.
Označen v
load...

Související zprávy


Post Jídlo

Několik malých vylepšení, které dělají večeři díkůvzdání trošku příjemnější pro vaše tělo

Post Jídlo

Jak vařit hovězí svíčková, jako byste byli celkem pro

Post Jídlo

8 lahodně sezónních pádů ovoce a zeleniny a jak je používat

Post Jídlo

Jak si vyrobit domácí šťavnaté koláče pro nový rok v Číně

Post Jídlo

Jak vařit velké jídlo pomocí jedné trouby - bez zničení večeře

Post Jídlo

15 restaurací otevřených na díkůvzdání, kde si můžete oslavit společně

Post Jídlo

Jak vyrobit cracker Candy, super-snadné slané sladké sváteční svátky

Post Jídlo

Tyto víkendové knedlíky udělejte

Post Jídlo

11 potravin na barvení zeleně pro slavnostní svatého Patrika

Post Jídlo

Snídaně jako Beckham s viktoriánskými fajnovými ranními recepty

Post Jídlo

Jak rychle měkat máslo (bez mikrovlnné trouby)

Post Jídlo

Tato pomalá vařička Corned Hovězí večeře je nejsnadnější den svatého Patricka denní jídlo vůbec